050 请傻柱喝酒 (第1/2页)

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看着转身离开的何雨柱，林凡想起自己好像还有五斤猪下水还冻在那里没有处理，回想过来的林凡喊道：“傻柱，等等。”

快要跨到中院的何雨柱身子一顿，转过身问道：“怎么了？您有事？”

林凡停好自行车，说道：“是这样，我上次不是买了几斤猪下水嘛，但是拿回家后我才发现我不会弄，能不能麻烦您帮我弄一下？”

说完，林凡稍微有些尴尬。

何雨柱听完，大手一挥：“嗨，我还以为是什么事呢，这点小事交给我就行了，我本来就是厨子，处理猪下水这么简单的事情有什么麻烦不麻烦的。”

“那好，您稍等，我回家拿给你。”

说完，林凡打开房门，快步的走进屋子，走到放着猪下水的地方，将冻的梆硬的猪下水拿了出来。

“给，真是麻烦了，我就是看猪下水不要票，所以多买回来了点，却没想到我自己不会弄。”

林凡将装着猪下水的布袋递给了何雨柱，十分诚恳的感谢道。

“嗨，小事，您等着，我回去就给您弄。”

何雨柱接过布袋，招呼了一声离开了后院。

“这个傻柱，就是嘴臭了点，人还是不错的啊。”

看着何雨柱的背影，林凡感慨了一番。

何雨柱可是大厨，出去帮人做宴席的时候至少要五块钱，没想到这个何雨柱也没说酬劳就离开了。

林凡打算等何雨柱弄好之后，至少要留下半斤一斤猪下水，算是酬劳吧。

反正猪下水这种东西他也不缺，不过要是能从何雨柱那里学到这个手艺也是不错的。

只不过林凡也知道这有点异想天开了，又没有拜师，人家何雨柱怎么可能轻易把这个手艺交给你。

摇了摇头，林凡转身回家，他还要弄猪油呢。

将买回来的东西放好，猪肉也不用担心会坏，四九城这么冷的天，基本上打开门就是天然的冰箱。

不，比冰箱的温度还要低。

以前看某音短视频的时候就经常刷到北方的冬天有多冷，很多北方人都说冬天买回来的肉装好往雪里一埋就行了。

冰箱？

不需要，最多放一些冰棍，剩菜之类的。

因为空间是密封的。

所以林凡才会放心的把肉买回来放着，完全不用担心变质。

四九城虽然没有东北那么冷，但是冬天的温度也是有零下十几度的。

从牧场仓库里面取出了十斤的猪板油，反正没人看见。

不过清洗林凡是不会去外面清洗的，搞不好会被别人看见，那这十斤猪板油就不好解释了。

从外面提了水回来，倒入准备的搪瓷盆里面，将猪板油稍微改刀一下清洗干净。

猪板油慢慢的切成小块，装好。

炉子准备好，在锅里倒一点清水，小半碗就足够。

随后将切好的猪板油倒入锅内，小火，慢慢的搅拌，等水干后，小火慢慢的熬煮。

过程中时不时的搅拌一下，然后就是等到油渣全部飘起来呈焦黄色时就差不多了，加入10粒花椒小火慢炸2-3分钟。

加入花椒能去除猪油的腥味，然后就可以装起来了。

熬猪油的香味飘出去很远，渐渐的整个院子里面都问道了。