第171章 炙手可热 (第2/2页)

这个时代，只有一种天然糖果，便是蜂蜜。

但蜂蜜甜到发腻，又只能泡水喝，或是融入糕点，与香甜清爽的糖果根本没有可比性。

秦风利用手头的原材料，将白糖倒入锅中，加入适量白水搅匀，然后放在小型铁皮炉上进行熬煮。

待白糖全部融化成糖水之后，继续熬煮，得到粘稠的糖膏。

接下来是最重要的一步，浓缩糖膏。

温度需要控制在一百十五度。

由于秦风没有温度计，对于温度的掌控，只能凭借经验火候，以至于熬坏了好几锅糖膏，才终于摸索出大致的火候。

随着糖膏浓缩完毕，向其中加入辅料。

由于物资匮乏，秦风只能就地取材，选择天然色素和香精。

加入茶水，则获得褐色茶糖。

加入红花，则获得红色“养生糖”。

将调制好的糖膏，置入盆中冷却，利用木棍进行搅拌，观察糖膏的冷却变化，当到达半流体状态时，带上厚厚的棉质手套，将糖膏取出，利用灵巧的双手，进行拉条，搓擀，最后将长条状糖膏，剪成一个个糖丸，最后用手团成圆润球形，撒上大麦粉，便大功告成。

由于整个过程，尤其是最重要的火候方面，只能依靠经验支撑。

中间失败了五六次，废品率极高，最后获得的成品也是相当稀少。

茶糖五百颗，养生糖二百颗。

秦风拿极品小侯爷(梦入山河)快书库