第484章 桶装方便馄饨 (第2/2页)

“我肯定会的，我的身后可有一大家子呢，肯定会保护好自己的。”罗梦雨回应说道。

等跟张大娘说完了潘景明的事情，罗梦雨打算趁着时间还早，试验着怎么做桶装方便馄饨。

张大娘在旁边帮忙，还有些好奇地问着罗梦雨，“梦雨，你不是已经做出来了桶装方便面、桶装方便米饭了吗？怎么还想着做桶装方便馄饨的？这桶装方便馄饨应该不太好做的吧。”这桶装方便系列的食品制作，张大娘是很清楚的，材料越多的，那就越不容易成功，她就有些想不明白，在已经有了桶装方便面、桶装方便米饭的情况下，罗梦雨怎么还去折腾桶装方便馄饨。

罗梦雨跟张大娘说了馄饨店的老板娘，“她家的馄饨生意非常好，她家的食客也都是来自各个地方的，所以她就想跟我们合作，她出馄饨的秘方，帮着一起销售，我帮着制作桶装方便馄饨，而且在那猫儿胡同上，我听陆少刚说，老板娘帮了我们不少的忙。”

张大娘就说道：“多个朋友多条路，那你好好研制，需要帮什么忙，你尽管跟我说。”

目前的话，罗梦雨也不需要张大娘帮什么忙，因为她还没有什么头绪，只能够一步步摸索着来。

馄饨的馅料是比较简单的，主要是瘦肉，然后放点葱花。

罗梦雨打算先包几个馄饨，再按照制作桶装方便面、桶装方便米饭那样，先将馄饨给煮熟了，再给慢慢脱水，等脱水成功了，再用煮沸的开水给泡开。程序都是一样的，可到底馄饨里面有馅料，馅料经过脱水之后，等再泡来了，口味上始终稍微差点。

张大娘却不这么的想，“口味是比不上从锅里刚出来的，但在外面行走的，只稍微差上一点点，也不会有什么大碍的。”

罗梦雨坚持要做就要做好。

她就继续研制。

只是来回试验了好几次，不管她怎么改变制作程序，或者增加几道制作程序，这馄饨的味道始终比不上新鲜出锅的。

正当罗梦雨快要放弃的时候，陆映雪了解了罗梦雨的瓶颈，然后说了一句话，“婶娘，这材料上再怎么的改变，我们估计都是改变不了的，因为在冬天的时候还好，食材的保质期会比较长，可在夏天的时候，我们就要脱水到底，这样才能够保证食材不会变质变坏，这也就说明了，婶娘刚才的制作方式是对的，一旦用其他的制作方式，我们就没有办法保证桶装方便馄饨在夏天时候不会腐坏。既然这样，我们就别再这上面费心了，我们可以在调料上好好想想办法，好比桶装方便面，它最主要的精华还是油包、调料包的，如果我们也在桶装方便馄饨上配置能够给馄饨提味，掩盖脱水馄饨缺陷的油包、调料包，那我们就不用担心脱水后的馄饨远远不如刚刚出锅的馄饨美味了。”

经过陆映雪这么的一提醒，罗梦雨的眼睛顿时变得闪亮起来。

“映雪，你的这些话很有道理呀，我现在就想想怎么制作能够跟脱水馄饨完美搭配的调料包。”