第一百零四章 豆腐做血粑 (第2/2页)

李欣乐得在旁指挥，让他尽量将里面的水分都给压干，李大发足足忙活了大半个时辰，才算是达到了李欣的要求。

接下来就是上锅蒸热，等到锅底的水沸腾以后，再将豆渣搓散，加盖，改用大火，直到有热豆香味溢出为止。

再次压榨，然后摊晾，筛匀，因为没有模具，李欣是直接将豆渣搓成了拳头大小的丸子，然后放在干净的稻草上面，利用稻草上的霉菌自然接种。

接下来，就是等到豆渣发霉长毛了，整个过程，李欣还是放在烤坑上进行的，好在猪血丸子经过两个晚上的烘烤，已经缩小了不少，而且外皮的也变硬了，就算码在一块儿也不会沾上了，这才给豆渣腾出了地方来。

彻底的忙活完豆腐和猪血丸子的事情，已经是腊月二十八了，家里也没猪可以杀，过年的事情也算是忙完了大半，剩下的就是写洗洗刷刷打扫卫生等杂事儿了。

李欣思量着家里人多，村里杀年猪的人家不少，很多庄户人家杀年猪都只会留小半头自家吃，剩下的大半头，都会拿去卖了换钱，李欣索性便让父亲去各家买些猪肉回来，这家买个二三十斤，那家买个三五十斤的，凑起来，买了有两百多斤的肉，倒是比自家杀一头猪的肉还要多。

李欣按照前世记忆，以及藏书阁中记录，除了留了一部分吃新鲜的外，其余的肉全部都腌了，做成了腊肉，因着考坑被猪血丸子占着，李欣索性让父亲在厨房的房梁上挂了粗麻绳，绳子中间系着大木棍，将腊肉给挂了上去，做成烟熏腊肉。

还让父亲四处打听哪里有卖牛肉羊肉的，打算弄些风干牛肉来吃，再加上过年嘛，总要各种肉买些才像过年，只是这地方牛比较金贵，宰杀耕牛还是犯法的，所以至今都没有买到牛肉。

倒是在山上猎了一头大山羊，杀了有个五十来斤的肉，还美美的享受了好几顿的羊杂汤。

这里不得不提一句的是，李大发得知李家老宅那边杀年猪，拿了盆去要猪血，却没想到被大嫂奚落了一阵后，又被娘给赶了出来，后来还是在同一天杀年猪的杨六叔家里要了半盆子的猪血回来，才算是交了差。

腊月二十九，一大早起来天空就阴沉沉的，不见一丝阳光，才吃了早饭，天空便降下了鹅毛大雪来，李欣站在门口，望着小灰灰在漫天飞舞的雪花下撒欢，不自觉的跟着唇角上扬。

如今的李家，米粮充足，肉菜丰沛，柴草不缺，她觉得，自从离开了老宅，她现在是事事如意，样样顺心，能不高兴么，眼下，只要待在家里，没事儿烤烤火，做做针线，又有这么大的雪，也没人上门来烦她，她可以好好的窝在家里，做个真正的宅女。

“想啥呢，这么高兴？”

林峰放下手中的书，含笑问道。

过年的事情都忙完了，他已经开始在教李家的兄弟们认字了，在大户人家，孩子们四五岁便开始启蒙了，山里的孩子起步晚，李辰年纪又是村学里最大的，他也是怕他会有心里负担，所以提前给他启蒙。

没想到，兄弟两个还挺聪慧的，虽不说一教就会，但一个字教上个两三回，也就会了。

李欣便将自己方才的想法告诉了他，林峰听了也很高兴，干爹干娘一家子对他们兄妹都很好，他也是真心希望李家日子能过得好。

“大哥，你可曾想过啥时候给我找个嫂子？”李欣打量着眼前的男子，十七岁的他身材瘦小高挑，长相俊朗，最近村子里头不少的大娘都喜欢带着闺女往这边串门，意思再清楚不过了。

“我暂时还没有成家的打算。”林峰将目光投向天空。

“那咋成呢，你要是有喜欢的姑娘，可别忘了跟娘说，让娘帮你去提亲，这读书固然重要，可成家也是很重要的，成家立业，先成家后立业，莫要耽搁了。”

李欣知道，这个时代的男子一般十八岁之前即使不成亲，也会先定亲，再晚，就有些迟了。

“这事儿我早就想好了，如今我多亏干爹干娘照拂，才能有处安身之所，又拿什么来养家糊口，还不如先挣点家业再成亲，将来也妥当些。”

林峰却是再度摇了摇头，更何况，他还有个妹妹要养活，又哪里有那个经历去娶妻生子，只是这话，他并未说出口。