第七十八章 鱼香肉丝没有鱼 (第2/2页)

钱掌柜的对于这件事说的委婉。

杨晚晴知道他还是想要新菜色，过年阶段客人多，他当然想多推出一些菜品。

“那今天，就做一道鱼香肉丝。”

正好这么多的木耳，品相不是特别好的就可以做里面的配菜。

“走，小安，跟我进去。”

黎安这时候坐在车上糖葫芦也吃的差不多了，被杨晚晴叫着一起进了后厨。

钱掌柜一看这小孩子，下意识就想到上次和杨晚晴一起来的那个男人。

“夫人，这是您家的小公子？”

“恩。”

杨晚晴一手牵着黎安，并没有想多说的样子。

钱掌柜也识趣不再说。

黎安看见那个掌柜这么讨好这个女人，心里面有些嫌弃。

这女人怎么坑蒙拐骗一套一套的。

她会那么多的菜，一会却只交给这人一道，那他得学到什么时候去啊。

到了厨房，杨晚晴已经得心应手，熟练的拿出配菜递给陈三，“陈三大哥，帮我洗干净。”

随后，她又切了肉丝，把陈三洗好的配菜一样样切好，开始调汁，钱掌柜看的愣愣的。

“这，夫人，用不用弄一条鱼啊？”

“要鱼干什么？”

杨晚晴十分自然的回答，钱掌柜抿唇。

“不是说鱼香肉丝吗？鱼香肉丝怎么能没有鱼？”

“可老婆饼里也没老婆，锅包肉也不包锅啊。”

杨晚晴说的这两样菜钱掌柜没听过，只能大概猜出一个是饼，一个是肉。

杨晚晴看着一群人疑惑的表情，突然想起这里不是现代，他们听不懂。

“鱼香肉丝只不过是一个名字，里面没有鱼的味道，甚至跟鱼搭不上一点的关系。”

她这么解释，钱掌柜还是挺纳闷的，“那起这个名字有什么用意？”

“也没有，就是这么叫而已，甚至这道菜还是酸甜口味的。”

听完这句话，厨房里大为震惊。

“这道菜不止可以是菜，还可以浇在米饭和面条上，更可以用来炒面。”

杨晚晴打算直接告诉掌柜的，一菜三吃，这样他一道菜能有三种销路。

“浇在米饭或者面条上倒是不少见，和打卤面差不多，但炒面是炒面条？”

大厨询问，杨晚晴耐心回答。

“是，把面条过水煮的七八分熟，随后下锅下油和搭配的东西一起炒，很简单，还可以把鱼香肉丝换成别的菜。”

“受教了。”

他们平时做的还都只是一些传统菜色，没想到居然还能像杨晚晴说的那么多变。