第101章 老板,你们家到底种了多少地啊？ (第1/2页)

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“来得及啊！”杨俊磊生怕她不让他们做夜市生意，赶紧解释道。

“今天包子不够卖，主要是早上刚开业那会儿人太少了，我们上午都没敢动手做。”

“从明天开始，我们晚上关门之后先做一批包子，第二天早上安排一个人在前面负责卖包子，剩下两个人到后面做包子、蒸包子，别说一天五千了，一天一万个包子也能做得出来。”

“对呀老板，其实看店一个人就够了，我们三个商量了一下，以后争取上午把一天用的包子都做出来，中午轮流安排一个人去采购，剩下两个还能休息一会，这样下午就能在店里处理食材、准备晚上夜市用的串串之类的了。”赵朋飞也赶紧解释道。

“下午就那么几个路过的买包子，也不忙，不耽误做事。”章敬不太爱说话，但是明显也和其他两个人一样，想要坚持做夜市买卖。

“那行，你们先试着做做，要是实在太累了，跟我说一声。钱是赚不完的，身体要紧。”

江梦筠也知道农村出来打工的，都恨不得抓住每一秒钟的时间多赚点钱，点了点头，紧接着说起了另一件事——

“既然馒头咱们不做了，那店里再增加一个馅料吧，下周开始我们按照季节做一些时令蔬菜馅儿的素包子，明天早上我会先带一批蔬菜过来，咱们蒸几笼试试水。”

“时令蔬菜？”三个店员面面相觑。

“哦，是这样的，其实我当初之所以想开这家包子铺，主要是因为我家里种的菜太多了吃不完，拿去贱卖了又可惜，正好陆伯伯给了我这个店铺，我就想干脆自己卖点吃的，把这些蔬菜用掉，这样也能节省一点食材的采购成本。”

杨俊磊顿时欲言又止地看了看江梦筠。

他老家也有菜园子，不是他瞧不起自家老板，麓城这种寸土寸金的地方，江梦筠就算在自己家种菜，能有多大块地？撑死了半亩地吧？

一茬蔬菜还不够他们一天的用量呢。

不过，谁让江梦筠才是包子铺的老板呢？

杨俊磊决定不说话，干脆把这事儿应承下来，老板拿自家蔬菜过来，那天就全部用老板家的蔬菜做包子馅，反正蔬菜长得慢，估摸着最多一个月收两茬不得了了，能有多少？

只是，杨俊磊怎么也没有想到，还不到两年的时间，江梦筠居然发动了大半个跃龙湾的业主们加入了她的小区种菜大计！

非但如此，今年的秋播，她充分吸取了去年洪灾的血泪教训，开始在湖心岛这一片尝试发展山地立体化种植，目前看来效果十分的显著——

沿着山脚下这一片补种的南瓜长得飞快，因为底肥充足，南瓜藤都快爬到树上去了，目测今年光是山脚那一片，他们就能收获好几百个大南瓜！

沿着登山石阶两边，原先只种了一些辣椒，实在是浪费土地，今年江梦筠又去苗木基地淘了两大车别人丢掉的破花盆，填上土，全部种上了葫芦，本来她是打算晒葫芦干的，因为路怀民特别喜欢吃葫芦干烧鸡。

谁知道这些葫芦长得飞快，一棵葫芦藤上起码长了七八个大葫芦，这要都晒成葫芦干，再来一百个陆怀民也吃不完呀。

想了想，江梦筠打算先做南瓜丝和葫芦丝两种包子馅。这两种包子馅都是经过社区食堂验证过的，就连对食物格外挑剔的跃龙湾的土豪们，都被这两种馅儿的包子给俘虏了，她就不信拿出去会卖不掉。

第二早上，杨俊磊他们刚忙完早市，正在包包子呢，江梦筠就亲自带着人给他们拉蔬菜过来了。

看到小货车后面堆了满满一车厢的嫩南瓜，杨俊磊立刻惊呆了。

“老板，你们家到底种了多少地啊？”

这么一大车南瓜，都做成包子馅，起码够他们用一个礼拜了吧？

“这还算多啊？我家地里的南瓜，像这么大的小货车，起码还能装二十车！你们抓紧时间努力推销哈哈，南瓜管够！”

江梦筠卷起袖子，准备亲自教他们调南瓜馅儿。

先把南瓜对半剖开，取出南瓜籽儿，再把皮削掉，拿擦丝工具擦成南瓜丝，撒一把盐杀杀水分，腌制片刻后，把南瓜丝里面的水分挤出来。

紧接着就是调馅儿了，南瓜丝单独拿来做包子肯定不好吃，所以馅料才是最关键的。

把打好的肉馅加入打碎的葱白、生姜，再加入胡椒粉、花椒粉、蚝油、料酒、一点白醋、食盐等，最后加入备好的南瓜丝，搅拌均匀，就能拿来包包子了。

三个员工都是家在农村的，也见过家里人拿瓜菜包包子，但馅料这么讲究的还真是头一回，光闻着这馅料，三个人瞬间就对即将出炉的南瓜包子充满了期待。

做好的南瓜包子，稍微发酵一下就能上锅蒸熟了。

趁着蒸包子的功夫，江梦筠把刚才做南瓜馅的调料配方写了下来，让他们三个背熟了，才把这张纸交给了临时店长杨俊磊保管。

“我先锁在楼上抽屉里吧，等咱们三个都背熟了，再把这张纸给烧了，免得万一被人偷走就不好了。”杨俊磊不愧是部队里出来的，保密意识特别强。

笼屉里的南瓜馅儿包子没一会儿就熟了，杨俊磊拿了一个干净的碟子，夹了两个包子给江梦筠，他们几个大老爷们就没这么讲究了，直接拿塑料袋一包，吹了吹热气，一口咬下去，南瓜那独特的香气瞬间冒了出来。