吃点儿好的 第44节 (第1/2页)

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“放西红柿酱的是吧？放了那玩意儿的颜色是红，可也没这么亮，再一个，那个得多放油，我不喜欢，不过也确实挺多年轻人喜欢。我这些年做菜啊，总有人说，老菜还是老人喜欢的多，年轻人不喜欢。

“我就听不来这个话，怎么了？年轻人的喜欢是喜欢，老人的喜欢就不是喜欢？再说了，他谁啊，他就知道年轻人到底喜欢不喜欢了？好几亿年轻人呢，他认识几个。”

老元师傅一边说着，还超着陆辛的爆炒腰花下筷子。

一双筷子出现在腰花盘子里，夹了两块腰花。

他一双眼睛盯着，看着那腰花“飘”进了沈小甜的盘子里。

年轻的女孩儿还在吃糖醋鱼，笑眯眯地对他说：

“我喜欢您做的糖醋鱼。”

“嘿嘿。”老元有些不好意思地一笑，也就忘了陆辛给沈小甜夹菜这事儿了。

腰花确实很好吃，沈小甜不是没吃过爆炒腰花，却没有哪次比这次更脆爽可口。

她嘴里嚼着，看着陆辛，对他眨眨眼，然后翘起了一根大拇指。

陆辛看看她，又对老元师傅说：

“你徒弟们做的菜呢？”

“等会儿等会儿，我跟他们说了，等我吃上腰花了再让他们做。”

最后两块儿腰花一气儿放在了嘴里，老元又陶醉地闭上了眼睛。

“唉，许老头儿就是个傻子，放着你这个好徒孙不要，听着许建昌那小子的屁话！”

咽下腰花，老元师傅是叹息着说这句话的。

沈小甜抬起了头，看见陆辛的眉头轻轻皱了一下，说：“事情都过去十年了，你提他干嘛？我也就是跟着魏师父学了三个月，才不是什么徒孙呢，照你这个意思，我在你这儿前前后后干了有半年呢……”

老元师傅的眼睛一下子就亮了，好像就连脑袋都亮了起来，凑近一点儿，他对陆辛说：“你要是愿意当我元三同的徒弟，那我……”

“不愿意。”

老元师傅立刻又坐了回去。

“我就知道，你呀……也不知道你天天在想什么，快三十的人了，都说男人得成家立业，你成家，咳……你立业立哪儿去了？我本来寻思你大学也读了，可能是想正经进个公司当个白领儿，那我也不拦你。

“结果我那次在饕餮楼听老徐说你还晃荡去北京他店里了，行呀，你要是真想当厨子，我这儿合意居，老徐那儿的，啊，还有、还有裴光头那儿的，你也都呆过，可你是一个都不去。

“我琢磨着你可能是喜欢福山菜，那你更方便了，是吧，那兄妹俩那儿，我豁出去老脸也能把你塞进去，你也不去！”

老元师傅越说越着急，要不是他徒弟们带着菜上来了，沈小甜觉得他能一气之下跳到亭子顶上去。

“别着急，别气啊，来，你徒弟做的菜，你也尝尝。”

拿起公筷，陆辛给老元师傅夹了块九转大肠。

“陆哥，你别给师父吃，他年初查出来了高血压，现在饮食都得控制呢。”一个年轻人连忙出声拦着陆辛。

“高血压了？那就更不能生气了，喝杯茶降降火？”

老元师傅翻了个白眼儿。

除了九转大肠之外，还有一道葱烧豆腐箱，一道奶汤元鱼。

老元师傅不理人，陆辛也不是会上赶着哄人的，筷子一收，把九转大肠夹回到自己面前，再给老元换了块葱烧豆腐箱。

吃了一口九转大肠，陆辛说：“这个九转大肠是刘松你做的吧，一吃就吃出来了，大肠的火候儿你一贯是调的好，这股香味儿别人可难学。”

刚刚和陆辛说话的那个年轻人笑了一下，算是默认了。

沈小甜也夹了一块九转大肠，就听陆辛在她旁边说：“这菜名头响，可要做难吃真是太容易了，所以啊，不少外地人来了吃这个，都说不好吃。”

做难吃很容易，这是什么形容……

沈小甜一口咬下去，微微带着一点焦香气的肉外面是略有些重口的酸甜味道，大肠里面是卤煮熟了的，肉味儿被保存的很好。

如果不是之前吃元师傅的糖醋鲤鱼，她会对这道菜的评价更高。

“再尝尝这个豆腐箱，都说鲁菜有三大菜系，胶东，鲁西，孔府，其实临沂、淄博那一圈儿做的菜也很好，叫博山菜。这个豆腐箱就是博山豆腐箱改的吧？用葱扒海参的那个烧汁儿来调这个菜的味儿，豆腐里面的馅儿也改了，这是里脊肉加了虾仁海参？”

陆辛只是嘴里在说，自己还没吃呢，偏偏他用筷子夹开看了一眼，就把这菜的稀罕之处说了个七七八八，看刘师傅后面一个厨子点头，他应该是都说对了。

沈小甜吃了一口这个用料贵重的“豆腐箱”，外面的烧汁儿是鲜咸的，用葱香气，葱配着豆腐从来都不难吃，现在也一样，有这个味道在，真是一点豆腥味儿都没有。

咬开外面的豆腐，就先尝到了一股混着豆香的鲜味儿，是馅料挤在一起成了团，给唇齿之间带来了莫大的满足感。

很好吃。

沈小甜又吃了一块糖醋鱼。

“这菜可是我研究出来的。”看着两个年轻人在吃豆腐箱，老元师傅又得意了起来，“哼，我不光会做这种豆腐箱，现在些人不是都跟着网红走么，就一直拿着蟹黄和咸蛋黄好东西，天天蟹黄了这个，咸蛋黄了那个的，我还能拿蟹黄和咸蛋黄烧豆腐箱呢。

“不过这葱油煨烧汁儿也是不一般，吃出来了么。”

老师傅的眼睛紧巴巴地看着陆辛。

男人懒懒地往背后一靠，一只手撑着下巴，说：“您是学了广东那边煨鲍汁儿的方子，拿来改了味儿再烧豆腐。”

老元师傅的脸又亮了：“我就知道，你一准儿能吃的出来，哈哈哈！”

看着老爷子又理人了，旁边那一圈儿徒弟齐齐松了一口气。