第173章 不分伯仲 (第1/2页)

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芝士奶盖四季春，作为蜜蜜冰城难得且能打的“高端”饮品之一，齐禹本人也是非常爱喝的，但他也还没尝试着亲手做过。

受限于原材料，某冰城的芝士奶盖四季春虽然不错，但离b-级都还差了些距离，齐禹寻思着，系统给的配方本就经过改良，还有加成，自己动手怎么着应该也能做上b+级水平才对。

不过制作饮品和做菜有很大的区别，齐禹一身厨艺恐怕也发挥不了多少作用，到底能做成什么样齐禹也不敢打包票。

店里有柳玉书在，所需要的原材料倒是都有，齐禹直接管她要了几份过来。

按着系统给的泡茶的手法，齐禹按图索骥，泡了一扎四季春茶。

可惜他完全不会泡茶，即使按着系统的步骤和精确的时间，还得到了系统加成，泡出来的茶也马马虎虎，他尝了一小口，味道还不错，可惜带了一丝丝不太自然和谐的涩口，而且泡的过程中因为手法不对被烫了好几次。

总的来说，勉强能用。

茶汤做完，剩下关键的就是奶盖了。

齐禹先按比例往打蛋盆里加入全脂牛奶和芝士，随后开启麒麟臂模式疯狂打蛋。

齐清河不明就里：“你打啥东西？”

“我想做个奶盖四季春，这会儿在打奶盖。”

齐清河：“哦……可是店里有电动打蛋器啊，你为什么不用？”

齐禹：？？？

不早说？

默默接过电动打蛋器，清洗干净，调节好档位，齐禹继续打芝士奶。

打蛋器比齐禹靠谱多了，打的又快又匀，约莫五分钟后就已打的十分均匀细腻。

齐禹又拿了个新盆，往里加入淡奶油的炼乳，七八粒冰块，把打蛋器档位调至最低，继续打发。

不一会儿，奶油乳也被打发的七七八八，看上去十分绵密了，足以拉得出丝，齐禹便拿细筛筛，把刚刚打好的芝士牛奶过滤一遍倒入奶油乳当中，加入少许海盐，继续打发。

打发到芝士乳打出细密的波纹时，齐禹顿时调低了一档功率，集中注意力观察乳液，直到波纹不会迅速消失，而是一层层堆叠起来成涟漪状的时候，齐禹停下动作，抬起打蛋器观察。

打蛋器上残留的奶盖缓缓往下留，拉起了长长的丝，落入盆里也没直接融入进去，而是缓缓的堆叠了起来，齐禹便知道奶盖已经做好了。

拿筷子蘸了点奶盖尝尝味道，仔细品了品，入口绵密，浓香微咸，味道非常好。

齐禹还算满意的点点头，又拿了个杯子接大半杯四季春茶，往里边铲入些许冰块，再倒入奶盖封了顶，搅匀，齐禹再喝了口，顿时眼前一亮。

好喝！

跟蜜蜜卖的芝士奶盖四季春在味道上略有差别，但不分伯仲！

简直……

“哎，等等……”正打算兴奋，他忽然想到件事，愣住了，“怎么会不分伯仲呢？改进了配方，材料也比蜜蜜强的多，按理味道应该远超蜜蜜才对啊……”

他微微眯眼，盯着手里的奶盖四季春发动鉴定。