第七十六章 吴为！（二更） (第1/2页)

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（二更，明天应该还是会有两更，大家请多多支持吧！）“哦，我们看到了吴师傅的烤羊肉似乎就是一整块羊肉经过烤制啊，似乎并没有什么特殊的地方，难道有什么特殊的地方吗？”主持人因为离得近，看的也比较仔细。

吴为听到主持人的话，并没有做出回答，而是自顾自的将刚刚取下的羊肉切割成几大块，从横截面看上去真的是由外及里，外酥里嫩的最佳说明。

“好的，让我们来请评委们品尝一下。”主持人看着评委，等着他们的回答。

“嗯？”几个评委看着眼前的大块烤羊肉，不知道如何下口。

“啪”

筷子被拍落在桌面的声音。

“我想请问一下吴师傅你对这道菜的说明。”一个评委突然开口说了一句话，他们的脸色不太好看。

“烤肉是远古人类明白获得用途之后，对事物的一次巨大进步，它标志着人类从茹毛饮血过渡到文明时代。但是尽管如此，因为产生时期的关系，烤肉依旧有着一个，并且是最重要的一个因素，那就是粗犷，甚至是野蛮。”吴为慢慢的说起烤肉的产生，却并没有说自己的菜。

“继续。”那个评委的脸色似乎缓和了一点，然后开口说道。

“最本质的来说，烤肉就是将肉放在火上烤，在过去，并没有如今那么多调料，所具有的只是盐而已，因此，最真实的烤肉，就是各位面前的这样。”吴为说道，“那么，请给位用手抓起面前的烤肉，大快朵颐吧。”

原本表情淡然的吴为，语气一下变得高昂起来。

几个评委听完了吴为的话，慢慢的伸出手，抓起面前油腻的羊肉，然后将羊肉放进嘴中撕咬下一块开始仔细的咀嚼起来。

出乎意料的是，羊肉并不像想象中的那样老，而是相当鲜嫩，外酥里嫩是最好的说明。几个评委甚至没费多大劲就将羊肉咬下一块。

“羊肉的好处就是肉质鲜嫩，这比起猪肉羊肉来说，烤制完之后几乎不必用刀切割。”吴为看着评委们的样子，又说了一句。

慢慢的咀嚼，几个评委感到了表皮的焦香，里面的鲜嫩，虽然只是简单地刷了几遍盐霜，但是恰到好处的咸味，更好的激了羊肉本身的鲜甜。

“烤肉，这是烤肉，这才是烤肉！”一名评委突然睁开之前因为享受耳壁上的眼睛，然后大声说道。

“这场比赛的胜利者是吴为师傅。”他说道。

“啊，好的，大家听到了吗？本场比赛的获胜者是吴为师傅。”主持人连忙重复了一遍。

“这，这是为什么？”威哥看到果然如同李清尘说的那样，无畏奇迹般的获胜了，感到十分惊讶。

不光是威哥，申正风本人也是非常震惊：自己居然输了？

“评委先生，请给我一个理由。”申正风操着略有些走掉的中文，向评委问出了一句。

底下的观众们出奇的没有嘘这个韩国厨师，因为，他们也很想知道原因。

“申正风师傅，你的菜式非常棒，放在哪一个比赛上，都可以获得胜利，但是在这里却不行。”那个评委也许是一开始也没想到这个结果，理解申正风现在的表现，于是耐心的回答道。

“为什么？”申正风无法理解的说道。

“因为本场的主题是烤羊肉。”那个评委回答得很简单。

“烤羊肉？我这也是烤羊肉啊？”申正风连忙说道。

“没错，但是只能说你对本场主题的理解还不够透彻，其实也不能怪你，就连我们一开始也并不能理解，知道听了吴为师傅的话，再尝了这个烤羊肉，我们才明白。”那个评委似乎有些感慨。

“明白什么？”申正风觉得有些无法理解。

“你的菜太精致了，太细腻了，味道，太好了。”那个评委的一句话，不光是惊讶了申正风，也惊讶到了包括威哥在内的一众观众。

“这是什么意思？”威哥转过头来，问道李清尘。

“那个吴为师傅已经说了，真正的烤肉是没有什么调味的，只有一层盐霜，真正的烤肉就是这么，简单，粗暴，甚至说，野蛮。”李清尘说道。

“哦？”威哥一脸狐疑。

“你不是厨师，无法理解的，甚至说一般的厨师也无法理解，为什么一道菜会因为味道好而输掉。”李清尘点了点头说道。

李清尘的话已经很客气，严格来说，真正明白的，全场也许只有两三个。

“不，我还是不懂。”申正风音调有点高。

他为了这次比赛可是准备了很久，甚至说，这场比赛是他重新夺回荣誉的一战，他可是踌躇满志的来到j，怎么能接收自己第一轮就被淘汰？

评委们看到申正风的表现，一时也不知道说什么，一下子沉默了下来。

“尝尝。”就在这时，吴为用刀挑着一块羊肉递到申正风面前。

“嗯？”申正风诧异的看着眼前的肉，不过在看到吴为的眼神之后，还是听从了他的话，抓起来这块肉塞进嘴巴，狠狠地嚼着。

“我就不行这块肉能比得过我的！”抱着这种心思，申正风狠狠的嚼着口中的羊肉。

但是很快，他脑海中的想法却变了。

“这，就是烤肉吗？”

很神奇的，申正风突然觉得，烤肉就是嘴中的肉，嘴中的这块肉就是烤肉，最纯粹最正宗的烤肉。

“真正的烤肉不需要什么多余的操作，一块肉，一堆火，就够了。”吴为看着面前的羊肉，缓缓说道，不过随后，他把眼神落到了申正风身上，“小子，一个真正的厨师要追求的并不是极致的美味，而是要追求食物背后所蕴含的道。”

“嗯？！”

李清尘在听到吴为的话之后，双眼突然瞪大。

“小尘，你没事吧？”威哥看到李清尘的样子，突然一阵担心，连忙问道。