第280章 薄饼 (第1/2页)

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柯百佳嗯了一声，就去休息了。

晚上八点多柯姑父回来，浑身的酒气，柯姑姑照顾着他喝碗豆芽汤解解酒，又给他擦了一下手脸。

“怎么喝到这个时候。”柯姑姑问。

昨天李老二回了家，中午饭的功夫就回来了，后来不到六点的时候就被人叫去喝酒了，没想到一喝就是那么长时间。

李老二苦笑一声：“算是借酒消愁吧，回了一趟家，跟上刑场一样，胡胖子见我喝了那么多酒，还闹着要我请回来，你说这人……”

柯姑姑就知道了，李老二是回去李家又遇着事儿了。

“别想太多，反正下一次就是中秋春节才回去了。”

柯姑父点点头，出去漱漱口冲个澡才回来睡。

次日起来，柯百佳想着家里有送来的野菜新鲜，家里有鸡蛋有面粉，还有豆芽和萝卜，柯百佳今日打算做个平日里比较少做的吃食。

这吃食做法其实不难，就是食用方式比较有趣，要自己动手包，包一个吃一个。

那就是薄饼，这对柯姑姑家里人来说也不陌生了，过年的时候柯百佳就搞过。

今天也是如此，首先制作饼皮，先是把面粉和水搅拌出棉絮再揉搓，随后醒面几分钟，在案板上撒点面粉，将醒了几分钟的面团拿出来揉成长条后切割成剂子，接着按扁它，再用擀面杖将它弄成中间厚四边薄的面皮，随后在面皮上抹油再接着叠放面面皮再抹油，最后将面皮们堆在一起，用擀面杖压下去擀成一个大面皮。

再下锅蒸十来分钟就可以了，拿出来后，柯百佳用个圆盘子盖在饼皮上，小心的切割出一个形状，把饼皮的边角都去掉了，得到了几乎完美的圆形薄饼皮。