第416章 烤肠 (第2/2页)

说罢还要请袁莉一起。

“烤肠？”袁莉吃过盘肠，吃过红肠，吃过血肠，就是没吃过烤肠，也生了几分兴趣，跟着两人一起去。

到柯姑姑的院子时，里面火也生好了，肠也串好了。

“哎呦，贵客贵客啊。”柯姑姑拉着袁莉说话，还问她喜欢啥味儿的，她帮着串上。“你看这类有胡椒味的，有加了辣椒的，有加了点蒜末的，有纯肉肠没加什么的。”

“那我要个纯肉肠就好。”

“一个哪够啊，再来个蒜末的吧，你吃蒜不。”

袁莉吃的，只不过上班的时候担心有口气，才比较少在上班阶段吃。

柯姑姑已经快速串好了两根，并且开始烤，柯百佳就去揉中午醒发的面团。

院子里热热闹闹的，李为国李为民两兄弟这边看看大列巴，那边看看烤肠现场，就差没快乐到尖叫了。

烤肠本身就是熟了的，经过火的热气熏烤，表皮逐渐油亮，饱满，只要烤上那么一会，肠衣的颜色就会更偏向焦糖色，介

于微黄和焦糖之间，带着诱人的色泽，接着只要撒上点调料粉，或者是直接吃，都可以。

肉肠进入嘴里，在牙齿的磕碰之下，经过填充又经过水煮、排气、烤制等一系列过程的肠衣，直接爆裂，烤肠内部不加一点淀粉的肉馅们争先恐后的突破肠衣的防线，跟味蕾来了一场弹力的对碰。

不加一点面粉的肉肠，里面的肉饱满多汁，烤肠那微微带着咸味和香味的肉馅，一口下去，嚼劲十足，也无比满足。