第一百零三章 老宅杀年猪 (第2/2页)

林峰虽一直在忙，却也时刻关注着妹妹的情绪，见她跟干娘和义妹相处的极其融洽，心中也才真正放心了。

吃过了饭，大家伙又聊了一会儿，李家人便告辞离开了，同时带走的，还有家里做的豆腐，以及打豆腐剩下的豆渣，和大半桶的黄浆水，也就是做豆腐的下脚水。

回到家，已经是半下午了，叶氏开始准备炸豆腐和做豆腐乳，今年豆腐做的多，她准备多炸些，到时候放在坛子里，能吃过整个正月，至于豆腐乳，只要封存好了，就更耐放了。

林萱见干娘在做炸豆腐，便主动要求帮忙，叶氏也没跟她客气，让她帮忙看火。

而李欣则是忙活起做霉豆渣的事情来了，她对这个并不精通，只好去空间藏书阁找了制作方法，她本也就是想试试看能否找到，找得到更好，真找不到，就按照做豆腐乳的法子做就是了，没想到，还真就叫她给找着了，李欣都不得不再次佩服起这藏书阁的强大来。

李欣找到法子，知道霉豆渣有一个发酵的过程，便先将拿回来的一桶豆渣倒入了清洗干净的大缸里，放了一些黄浆水搅拌均匀呈浆糊状，便用盖帘盖上，等到发酵好才能做下一步，因着天气冷，估摸着要等明后天才成。

“大发，你去问问，这两日还有没有谁家杀年猪的，要一盆猪血回来，你闺女说要做猪血丸子吃。”

叶氏想到闺女交代的事儿，忙冲院子里一回来就在忙着劈柴的李大发道。

“哎，成。”

李大发一听是闺女说要的，当下毫不含糊的应了，放下斧头就要出门，却听小石头道，“爹，我知道谁家明儿谁家杀年猪！”

“谁家啊？”李大发转头笑问。

“山子哥家！”小石头得意的昂头，“我今儿听虎头哥说的，山子哥都说了好些天了，明儿他们家杀年猪，而且是杀两头猪呢。”

小石头说着，眼神又暗淡了下来，有些愤愤然的道，“那两头猪，可是娘和阿姐一手喂大的，我和大哥还帮着打猪草呢.....”

“好了，小石头，你不是跟狗剩他们几个约好了一块儿去玩的么？再不去可就要天黑了？”

李欣见他又提起以前的事情，怕李大发不好受，开口打断了他的话头。

“哦，对哦，那爹，娘，我先出去了。”小石头一听这话，当即拍了拍自己的脑袋，他怎么把这事儿给忘了，赶紧招呼了小灰灰一句，便撒丫子跑了出去。

李大发若有所思的看了李欣一眼，没有多说什么，还是出门去了。

李大发回来的时候，同样带回了好消息，说是杨八郎家里明天杀年猪，而且还是两头大肥猪，他都已经说好了，到时候拿东西去接就好了。

叶氏闻言点点头，猪血这东西，村里人吃的人不多，要是有谁家愿意要的话，一般都会给的，至于老宅那边，叶氏连问都没问就知道没答应李大发，不然发哥也不至于拉下脸子去别家问。

果然，第二日一早，李大发便端了大半盆的猪血和一块肥瘦适中的五花肉放到了媳妇闺女面前问，“欣儿，这些可够？若是不够的话，八郎叔家还有，我去要，大不了给钱就是。”

“够了够了。”李欣忙笑着摆手，“这些就足够多了，回头咱们做好了，给八叔家送上几个尝尝鲜儿。”

李大发闻言很是赞成的点点头，直夸闺女懂事儿，李欣笑笑，人情人情，都是走出来的。

“需要爹做什么，你说。”李大发见闺女研究新鲜吃食，兴致也挺高的，当下乐呵呵的问道。

“爹，您帮我将这五花肉给剁了把，剁得碎些。”李欣想了想，还真有事儿要他帮忙，便笑道。

“好咧！”李大发高声应了，随即挽起袖子洗手剁猪肉。

李欣将昨晚就准备好的佐料都找了出来，大蒜，生姜，还有一些辣椒面，和做主要的材料，豆腐，李欣因着是第一次做，也不敢做太多，却又不甘心做太少，思前想后，还是做了一整板的豆腐。