第99章 做辣椒油 (第2/2页)

就这样过了七天，六个木槽里的辣椒籽也发芽了，长出辣椒幼苗都有手指长。

姜阿奶看着木槽里的辣椒苗问道：“这些要移种到哪里？咱们院子里种不下，咱家的地又太远了，又种着冬小麦。”

“再养半个月差不多可以移种到宋恂家的田庄里，这些辣椒是他找来的，他可以提供地给咱们试种。”

“那种出来咱们可要给他一半，别占人家便宜。”

“知道，之后我做的辣椒酱分他一半。”

姜阿爷也凑过来，“不错，长得很好，这些一颗颗定植种，可以种三、四分地了。

再长长，现在还太细，移种很容易就死了。

瑶瑶，到时候去农庄我能跟着一起去吗？我还没见过人家的农庄是什么样呢。”

姜瑶点头，“好啊，到时候我们一起去。”

袋子里还有几十颗完整的辣椒，姜瑶打算把里面的籽都挑出来留着，然后把这些辣椒肉做成辣椒油。

说干就干，姜瑶不看这些辣椒苗了，跑去井边打水洗了手，然后往外走，“阿爷、阿奶，我去店里了。”

姜阿奶喊道：“哎，刚回来又要去，不休息了？”

“不了，我不累。”

到了店里，下午店里没有食客光顾，店门半掩着，姜阿爹、姜阿娘和魏三正在店里休息。

姜瑶没有吵醒他们，放轻脚步走进小储物房拿出辣椒袋子，里面有一小包是被她挑出籽的辣椒肉，用异能封着，看着还很新鲜。

剩下十几根完整的，她把这些都拿出去，进厨房拿出剪刀，找了张椅子坐着慢慢挑出里面的籽。

挑完，把籽仔细收好。

然后把所有的辣椒肉清洗干净后剁碎，四十几根辣椒剁了不到一碗辣椒末。

舀到汤钵里，放一把白芝麻和三小勺盐，再加一点凉开水搅拌均匀。

接下来就是榨油了，葱、带根的芫荽各洗几根、姜片、蒜片、还有花椒一小把、香叶和八角各来几个。

炒锅架上炉子，舀一碗油进去，烧热后，把准备好的香料佐料都下入油锅，小火慢炸。

店里休息的三人听到厨房里的动静都醒了过来。

姜阿娘走进厨房，看着油锅，问道：“瑶瑶，你在做什么？”

“我在炸辣椒油呢。”

姜瑶一边说着一边观察着油锅，等里面的调料都炸干了，微微发焦，颜色也变红了，便把所有的调料捞出。

然后往炉子里加根柴，烧大火苗，油温升高冒烟了，舀出热油淋在辣椒末上，随着嘶拉一声，一股与往常不一样的辣味窜了出来，又香又呛。

姜阿娘过来帮忙搅拌汤钵里的辣椒油，说道：“这个比花椒油香。”

说着用筷子蘸了一点，尝了一下，“辣味也和花椒不一样，不会麻，香香辣辣的。”

姜阿爹和魏三闻到味也走了进来，两人也各尝了一下，点头赞同，“瑶瑶，这个就是你种的那个辣椒，这个香辣和花椒油、食茱萸的辣不一样，我觉得食客们应该会更喜欢这个辣。”